Herdade da Maroteira

Dez Tostões Rosé
2016

Vinificação:
Vindima manual em caixas de 20Kg. Os cachos são seleccionados numa mesa de escolha e de seguida as uvas são esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem a ajuda de bombas. Aqui, ficam a macerar entre 3 a 6 horas a baixa temperatura, a sangria resultante fermenta espontaneamente a 12 ºC de forma a manter todo o potencial aromático.

Dez Tostões Rosé

Castas:
Syrah (85%)
Notas de Prova:
Cor rosa blush cristalino.
Nariz intenso notas de morangos maduros, com toque nata.
Ataque com textura, redondo suave, a terminar com boa frescura.
Tipo de Solo:
Muito pobres de origem xistosa ou granítica.
Clima:
Mediterrâneo, dias quentes e noites frias.
Dados Analíticos:
Álcool (%): 14
Temperatura de Serviço:
Conservar a 8ºC para ser bebido a 10ºC
Viticultor:
Philip Mollet
Enólogo:
António Maçanita