Herdade da Maroteira

Dez Tostões Tinto
2015

Vinificação:
Vindima manual muito selectiva, em caixas de 20 kg. Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólicas e maloláticas naturais e espontâneas; “Cuivason” de mais de 20 dias; Estágio de 6 meses em carvalho francês e americano.

Dez Tostões Tinto

Castas:
Aragonês (30%), Alicante Bouschet (30%), Touriga Nacional (30%) e Syrah (10%)
Notas de Prova:
Cor ruby concentrado.
Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias.
Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos.
Tipo de Solo:
Muito pobres de origem xistosa ou granítica.
Clima:
Mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites frias.
Dados Analíticos:
Álcool (%): 15
Temperatura de Serviço:
Conservar a 16ºC, servir a 18ºC
Viticultor:
Philip Mollet
Enólogo:
António Maçanita